Bread Story

Homemade Pumpkin Bread

Hehehe

Rajin sekarang nak baking bread. Xdek breadmaker, so mokcik guna kudrat tangan yg ado. 

Selalunye buat roti pumpkin tapi bila dah start Atkins balik, mokcik tukang membuat aje la. Kasi diorg makan :)

Beginila rupa Roti Pumpkin yg mokcik suka baking sekarang

Bahan

Pumpkin 159gm (steam)

High Protein Flour 280gm (me mix dgn wholemeal flour)

Egg 1 biji

Yeast 3/4 stp

Salt 1/8 stp

Honey/Sugar 40gm

Milk 30gm

Butter 30gm

Cara

1. Mix semua bahan kecuali milk & butter. Sebatikan dengan tuang susu sedikit demi sedikit hingga menjadi doh.

2. Then start menguli doh dengan butter sedikit demi sedikit jugak.

3. Uli hingga doh jadi smooth & elastik (uli cara campak2 tu lebih kurang 1 jam total)

4. Bulatkan doh then ketepikan utk sejam (kasi saiz double gitu)

5. Lepas dah sejam tu kasi express air guna roller pin. Masukkan doh ke dlm bekas utk di bakar. Sebelum tu ketepikan utk 45-sejam lagi. Kasi double sz lagi :p

Klu nak letak segala jenis seed bolehla sapu sikit air di permukaan doh sebelum taburkan seed tu tau. 

6. Bakar 180•c 40 minit

(*´³`*)♡ ♬*゜

Selamat mencuba!

ps: Kualiti gambar xmemberangsangkan huhuhu