Ramadhan 19 - Gundah

السلام عليكم & Hi...

Masih kuat terasa perginye mereka yg terpilih menghadap Sang Pencipta di bulan mulia ini. Ramadhan 19 terakhir buat mereka yg pergi.. Al-Fatihah buat #MH17

Salam takziah kpd ahli keluarga.. semoga tabah ujian Allah swt

*************** Al-Fatihah ****************

Semalam ptg lps balik keje terus je masak utk family tercinta.

Time2 macam ni la terfikir yg nyawa kite xdapat dijangka... Pandang kat muka anak2.. Sedihnye... Mampu ke saya nak berhadapan lagi dengan rasa perit kehilangan... atau boleh ke anak2 berdiri tanpa ibu & ayah di sisi... Allah hurabbi... Allahhuakbar...

Semalam uols masak ke? Saya masih lagi memasak utk seisi rumah.

Menu semalam:

^Sambal Petai

^Sotong sumbat

^Kerang Bakar

Husband beli ayam goreng kat Param.

Masa balik kg last wk, intai MIL masak sambal ni..

Caranye: Goreng ikan bilis, agak2 hampir garing, masukkan petai. Goreng together gitu. Bila petai agak 'layu' keluarkan dr kuali.

Bawang merah + bawang putih + cili kering di blender sekali. MIL letak belacan, saya xletak. Dah tak pandai guna belacan I, uols...

Untuk sotong sumbat ni, saya guna 7 ekor sederhana besar.

Tanak beras pulut tu dahulu.

Ehh lupa, ni resepi Sotong Sumbat ala Terengganu. Cuma saya begar taruh cili api yg di tumbuk halus & menumis. Hehehe

Bila dah masukkan beras pulut yg dah di masak ke dlm badan sotong, saya menumis bahan2 : bawang merah, bawang putih, halia, cili padi, sesudu cili blender halba sesudu & serai yg di ketuk. Then baru tuang santan.

Masukkan sotong tadi & kacau2 hingga sotong masak lebih kurang 15 min. Pastikan jgn kacau terlalu kuat okeh.

Resepi asal di SINI

Semalam xdek desert. Budak2 makan kuaci sebelum pi terawih ^___^

 sudi clicks?? :D

Ayam Sambal Bersantan & Ham Bread gitu

السلام عليكم & Hi...

Salam Jumaat yg mulia buat semua. Salam Ramadhan...

Korang berbuka ape semalam??

Me masak 3 jenis masakan + 1 baking semalam... hehehe

Semalam tengah masak bersembang ngan mak. Kesian Gaza bergolak sekarang ni.. apelah agaknye sahur & berbuka diorg.. kesian sgt2..

Bertuahnye kita lahir & hidup di sinikan. Aman damai klu di bandingkan di sana tapi sebab politik boleh bergaduh sesama manusia, Islam.. haihh

Okeh mari nak share hidangan berbuka mokcik Haza Ramadhan 12 semalam.. lauk ni jugak la utk sahur kami pagi ni..

Mane tau, ibuk2 yg buntu mau masak juadah ape, boleh la kite sharing2 di blog. Me banyak tgk resepi kat fb..

Sambal ayam bersantan.

Ala2 macam masakan semur ala medan tu..

Bahan tumis : bawang merah, putih, halia, lengkuas, cili kering & cili padi di blender.

Ketuk serai 2 batang.

Bunga lawang, kayu manis agak2 le.

1/2 kotak santan (smlm me buat sedikit kering)

Ayam di goreng separa masak. Tumis bahan blender, serai & bunga lawang, kayu manis. Masuk ayam then masuk santan.

Serius husband tambah 3x tapi dia suap si tomato sekali le.. hehehhe

Ikan kembung goreng tepong

Ai campor tepong beras sikit dengan tepong gandum tu + kunyit + garam & dried rosemary.

Celup ikan ke telor ayam dulu ye..

Sayur tggl yg balance2, so semua campak dlm kuali. Taruh oyster sauce. Siap!

Akhir sekali meroti lagi semalam. 

Kali ni taruh ham & cheddar cheese.

Bedal la labu...

Gitu le rupanye.. 

Macam mane nak lekatkan ham tu ke roti ekk? Separuh lekat jugakla mungkin dek cheddar tu...

Huhuhu....

Sampai sini dulu, hari ni tiada OT case

Eskk di pagi Sabtu ade 1. Grrrr

 sudi clicks?? :D

Idam berbuka

السلام عليكم & Hi... 

Ape nak masak petang ni yek..

Kat peti ais ade ayam... ikan tongkol..

Buat sambal ikan tongkol kot. Goreng garing2 ikan tu kan..

Nyum.

Uols masak ke beli? Hari ni ingat nak meroti lagi. Ada chicken slice.. so kite buat roti with chicken slice kot ^____^

See,, bulan puasa tahun ni aneh ngidam makanannye 

Untuk Ramadhan 11 semalam 

Goreng bihun S'pore

Nasi putih
Sup k-ki ayam 
Pekasam ikan sepat

Alhamdulillah..

Sekian sampai sini dulu...

#mode xsabar nak balik kg weekend ni

 sudi clicks?? :D

Rajin / Resepi Udang Nestum

السلام عليكم & Hi..


Ramadhan 8, beli kat depan Taman Perumahan sini. Kami berbuka Nasi Lemak Kukus Ayam Berempah.

Sedap 8/10 (sambal nasi lemak xdek)

Me masih Atkins so tapau ayam rempah + timunnn ajek


Ramadhan 9

Hello, masuk jek Ramadhan Month terus bertuko blog makanan ekk?? Hehhehe

Semalam berbuka saya masak 3 jenis hidangan (hasil ngadap FB) ^___^

Hidangan pertama : Udang Goreng Nestum

Sayur goreng oyster sauce

Gulai lemak cili api ayam dengan rebung madu

Ececehhh panjang nye name juadah.

Marila berShare resepi yg me amik dr Fb

Udang BerNestum

Bahan A
3/4 cawan nestum
1/2 sudu kecik garam
1 1/2 sudu kecik gula
1 1/2 sudu beso susu tepong
(Mix kan bahan2 tersebut dlm mangkuk)


Bahan B. (Gaul sebati pd udang)
300gm udang
1 sudu kecik garam
1/2 bijik telor ~dipukul
1 1/2 sudu beso tepong gandum

Untuk goreng
30gm mentega (2sudu beso) yg tanpa garam
Cili padi ~amik yg warna merah
Daun kari dlm 8-9 batang

Cara:

1. Goreng udang yg telah di gaul sebati (garam+telor&tepong gandum) sehingga kekuningan. Angkat & tos.

2. Then panaskan mentega & masukkan cili padi, daun kari & udang yg dah siap digoreng tadi. Kacau sebati atau lambong2 kan kuali uols tu atas api sederhana ^___^

3. Tarrrraa siap dah.


Paham dak??? Klu masih samar2 korang boleh je tengok video ni


http://m.youtube.com/watch?v=LE5aM8qTXYU



Sudi clicks?? :D

Cerita-ceriti Ramadhan

السلام عليكم & Hi... 

Salam Ahad

Dah 8 Ramadhan kan...

Hari2 keje saya pk ape juadah nak masak. Hehehe sekarang waktu keje 8-5pm. Alhamdulillah kadang2 amik time off jugakla 1/2 hour sbb nak cepat balik umah. Jalan jem everywhere kan time pose2 ni.

Ramadhan 1

Masih sederhana..

Me masak ayam rendang. Tapi mcm xdek rasa ori rendang disebabkan terlupa beli daun kunyit, sobsob

Tiap tahun mmg wajib ade serunding kering, beli. Nak buat mmg idak le, malas hehehe

Tahun ni terjumpa pulak sambal itam Pahang. Botol cenonet tu RM13, hehee mahal tapi tekak dah teringin beli jugak la.

Ramadhan ke 2 kami di SINI

Ramadhan ke 3.

Goreng cekodok. Hehehe ngidam puase ai lain macam ok.

Dulu2 xboleh klu xdek kuih kacang kole, tapi tahun ni mcm tak jumpa je org jual. Sekali lagi, nak buat sendiri idak le..

Tarraaa... ubi kayu rebuih. Kami cicah jeruk tenggiri goreng dgn bawang cili padi.. Mabeles

Ramadhan ke 4 

(masih memasak, my sis, husband n Echa berbuka dgn kami)

Me buat buah melaka, kaler pink sangat..

Kikiki my husband & mom geleng pale..

Rasanya kekal ok yg macam had kaler ijo tu. Me taruh sikit pandan flavour.

Haritu jugak my husband belikan itik panggang. Tak sempat ambik gambo. Rupanye ie menjadi fav abang Arman.. nnt kite beli lagi ye..

Feminin me gagaga

Ramadhan ke 5 

Me dah mati akainak msk ape. My mom cakap mee goreng... yeayy add telor mata kerbau sorang satu. Desert husband beli murtabak kat Param.

Ramadhan ke 6

Me & husband xdek di rumah. 

My burger bakar stall dah start enjin kembali setelah hampir seminggu bercuti, bz sat up stall di Denai Alam.

Kami join Bufet di DARC

Saper2 nak join bufet ni nnt me buat entry. Tgh bz la uols..

Me ade up status di FB

Ramadhan ke 7

Me kembali masak hehehe simple sgt ya.

Me xnak beli main dish kat PARAM, me boleh sediakan inshaAllah

So rezeki berbuka semalam nasi goreng daging, sup sayur & fried drumstick satu sorang. Husband beli kuih akok2. Sedapppp my fav tu.

My sis jaga stall kat DARC. TQ dik

Sampai sini dulu..

Ingat nak bawak mak ke Stadium Melawati SA. 

Ade bazar glam raya, hari ni last..

 sudi clicks?? :D

Macam blog masakan pulak

السلام عليكم & Hi... 

Yuuuhuuu.. Saya hari ni bz menggulung popia bersama seaweed. Goreng2 untuk lebaran nanti.. Ececeh... Hahaha xtau nape tetiba tahun ni mokcik berkobar2 nak buat kek la, kuih raya la, sampai langsir umah kat kg pon ai jahit sendiri tau. Hahaha ade time kan... Ekceli ai menjahit waktu hening pagi gitu, sesudah sahor... Dalam sejam jek pon boleh buat, lepas tu haruslah bersiap diri ke tempat keje :) Lately hari2 pon ade case. So, xleh nak lambat kuar dari umah.

Ok, semalam memerah tenaga untuk berfikir mau masak ape. Sampai jek half way ade Segi Market, saya pon singgah pi cari ketam. Wahhh nafsu makan, nauzubillah...

Taddaaa hidangan iftar ke 15 semalam.. Alhamdulillah masih bertenaga nak sediakan makanan utk ahli keluarga nyer... hehehe

Ikan Talapia Bakar, ai xpandai buat air asam, so ku curah buatkan kicap + bawang merah + cili besar + perahan lemon. Dah 2x sepanjang setengah bulan puasa ni bakar ikan talapia. Klu bukan bulan Ramadhan, xpernah teringin nak buat pon :p

Semalam sibok tanye si Yong, [my colleague] ayam masak chinese style macam mane.. Dia kata cina masak senang xmacam melayu, bawang merah, putih, besar, cili ape bagai, Diorang x guna semua tu.. Hehehe so jadilah menu semalam Ayam Lemon Chinese Style... Anak2, abang Irfan terutama nye suke ayam lemon nih.. Ok next time ibu buat lagi yek. Nak kongsi resepi ni di blog, later ya.

Ketam Tom Yam bertelor namenye.. Sendiri resepi. Hahahaha korang try le. Senangkan anda di dapor!!

Tom Yam paste + serai + tomato + ketam xperlu di goreng + telor ayam. Pastikan air jgn banyak & masak biar sampai likat kuahnye.. Nyum nyum!

Mmmm tengah pikir nak masak ape hari ni... hahahah

 sudi clicks?? :D

Iftar Semalam

Salam.. aduhai bz sgt2 nih. Sorry ya my lovely frens... 

Dah, sempat hari ni upload gambar menu iftar kami anak beranak semalam.

Alhamdulillah, me semalam amik 1 jam balik awal. Claimed hour sebab masuk cepat time tiap kali ade OT case.

1. Ayam shitake masak kicap.

One of my kids feveret dish. Suke diorang maka nasi pon bertambah.. hehehe

2. Kacang panjang goreng dengan telor ni requested by my husband.

3. Sambal petai ni me bawak dari kg. My MIL's sambal petai is TERBAIK lah...

4. Wantan mee. Yeayy.. sempat buat ni sebab barang2 pon tetiba ade dalam fridge tu :D

+Sup fishball + cili jeruk. Buat la la tu. Hehehe

5. Desert.. Me sempat buat Triffle.. Woohooo 1st attempt tapi sikit lembik la custard tu... :)

Senang rupanye buat Triffle ni, tengok macam lenyah, ini pon me guna microwave utk semua yg sepatutnye masak atas dapor, hahaha mujur menjadi.

Nanti me share resepi kat sini ya, sampai sini dulu, me ade case Plastic lepas ni.

Juadah Iftar ke 6

Utk iftar semalam, me sempat membakar ikan talapia 2 ekor. 1 utk kami & 1 lagi sedekah kat jiran sebelah. :)

Alhamdulillah..

Dah lebih dari 2 tahun me xmakan @ beli ikan talapia ie after arwah abah pergi. 

Ikan kegemaran arwah nih!! :(

Ok.

So semalam anak2 makan bertambah. My husband sggh pasar ramadhan beli satay. Si irfan nak. :)

Selain ikan & daging bakar, half daging tu me buat black pepper. Itu jek yg sempat me masak sebab sampai di rumah pukul 6.30pm gitu.

My mom gorengkan peria teloq utk kami. Ulam pahit awek mudo. Hehehe

Ptg kelmarin jugak si Eizlan buat hal lagi nak pakai telekong kakak Icha. Nak sembahyang katanye. 

Haihhh larang macam mane pon tetap nak pakai.

Sampai sini dulu.

Ayam Panggang

السلام عليكم & Hi... 

My stomach time typing ni sgt2 discomfort. Silap makan kot. My stomach sekarang macam org2 tua. Sikit salah makan benda berangin, start la macam2. Huhuhu anyway.. hopefully malam nnt ok.

source: google 

Ingat x korang, me pernah cakap yg my oven dah rosak? Then nak sgt2 oven baru.. Heehehe 2 hari lepas, my husband ade belikan electric oven gantikan oven lama yg rosak tu.. Alhamdulillah. Hehehehe malam tadi dah start la me buat projek (tunjuk rajin kat husband, ekikiki) ~ memanggang seekor ayam. As my husband requested. 

1st attempt^

Taarrraaa Ayam gulek ai kat dalam tu... Semalaman memerap, balik keje terus masuk oven. Nyummy.

Sedia dipotong oleh my hubby.

Elan cakap " ayah ape otong iye??" (Ayah kenapa nak potong dia??)

Uwan, anak2 & husband suke.. Mak nye lagi suke.. hehehe

Dan sempat jugak me bakar kentang2 ni utk bebudak.

Cara me yg sonang, kentang di buang kulit, rebus bersama kiub ayam sampai lembut. Then goreng sikit dengan butter/myk (tapi me malas, hahaha) agak2 dah kekuningan emas, bakarkan lebih kurang 45min katanye..

Sekian untuk petang ini...

 sudi clicks?? :D

Alfredo Portobello

Apekah benda itu? Hahaha yg prego sos putih tu.. adik beradik sos carbonara kot. Ntah ai is xtau. Beli dalam tin then masak ai tau.. ngengenge

Kali ni me campak bawang holland + tomato + isi ayam + udang + batang salleri di potong dadu kecik.

Di sebabkan nak feeling ongputih me nak le taruh mee spagetti tu cucuk kat hotdog, tapi xdek dalam freezer yg ade fishball. Hahaha jadilah...

Sampai sini dulu ye..

Ayam golek

Me baru habis kayuh. Penat tahap mate me nampak katil jek... Penat penat penat... Hari ni my sister2 to masak, so me tapau jek ayam golek kat Sec u5 ni. Terletak tepi jalan before Johawaki tu..

Sedap.. Tapi seekor rm18 mmmm mahal jugak la. Hehehe sekali sekala. Hari ni me cuti masak utk lunch la ya..

Bakso

السلام عليكم

Teringin nak makan Bakso iftar kang... Tapi.... bahan x cukup :')

awak click sini, sy click anda di sana :)