Dinner semalam|Sotong masak dakwat

السلام عليكم & Hi... 

Semalam mase sibuk2 tengok resepi. Mate teruk tertacap kat resepi sotong masak dakwat. Pernah sekali saya buat dulu.

So semalam balik dari keje laju2 ke pasar segar depan umah ni cari sotong.

Resepi share kat sini ;)

Sotong 

Bawang merah

Bawang putih

Halia

Cili kering 10tangkai

Lada hitam

Asam jawa

Perasa

Air secukupnye

Cili merah & bawang potong bulat utk hias

Dakwat sotong dlm 4-5 kantung

Blend bawang merah, putih, halia & cili kering hingga halus. Tumis bahan tadi dengan lada hitam hingga naik bau & garing. Masukkan pes asam jawa kemudian air secukupnye.

Bila dah menggelegak masuk sotong. Agak2 sotong hampir masak masukkan bawang potong bulat & hirisan cili merah. 

Siap. Jangan masak lama sangat tau sotong tu. Kang liat :)

Teringin makan daging pekasam jugak. Mak gorengkan. Kali ni dagingnye siap potong dadu2 kecik.

Ade kari telor jugak. Alhamdulillah...

Macam ni mmg xleh diet la kan.

Nnt sambung balik. Cuma sekarang nasi amik sgt2 kurang dari biasa makan...

Caiyok2...

 sudi clicks?? :D

Related Posts by Categories